包丁を新調

今日は車の１２ヶ月点検や歯医者などに時間を取られ、自転車はお休み。
そして今朝、新しい包丁が届いた。　関孫六のダマスカス　三徳包丁165mm だ。

刃の文様が美しい。　ダマスカスと言えば、漫画「銃夢」で主人公が使っていた「ダマスカスブレード」を思い出す。　切れ味が楽しみ。